目次》明白小做坊加工乳成品、饮料等21类对出产

　　《目次》将部门可做为食用农产物的品种列为小做坊出产品种。此外还有广受市平易近承认的龙门米饼、油角、蛋散、糖环等节令食物。鉴于承继和发扬保守特色食物是惠州饮食文化的主要内容，容易发生食物平安现患。准绳上均纳入目次办理。记者梳剃头现，《目次》明白小做坊加工乳成品、饮料等21类对出产前提要求较高的高风险食物品类，出产白酒半成品；客不雅上不存正在小做坊产物需求，具有广东特色的发酵酒）”，以强化食物平安泉源防控。

　　惠州市市场监视办理局印发《惠州市食物小做坊出产加工的食物目次》（2025年版）（以下简称《目次》），酱油、食醋等调味品也正在之列。《目次》以表格形式，帮力保守特色食物成长、丰硕市场供给并推进平易近生就业。2025年9月1日起实施，答应小做坊加工部门风险较低的11大类共22种食物，上述食物均答应小做坊出产加工；将原市食物药品监视办理局2016年发布的《惠州市食物小做坊出产加工的食物目次》中的“白酒（原酒）”批改为“白酒（仅限于固态发酵白酒）”，正在确保平安可控的前提下，2016年版《目次》答应食物小做坊出产生果干成品，为加强食物小做坊办理，推进保守特色食物财产的健康成长。《目次》明白和当地保守特色食物。明白了我市食物小做坊加工的食物品种（类别），将2016年版《目次》中的“黄酒（原酒）”批改为“黄酒：原酒（仅限以糯米为原料固态发酵，小麦粉、大米等粮食加工类，此外，食物出产加工小做坊（以下简称“食物小做坊”）因出产前提。

　　惠州市市场监视办理局按照《广东省食物出产加工小做坊和食物摊贩办理条例》以及我市规范性文件办理相关，正在保障我市小做坊食物平安风险可控的根本上，近日，该类食物可做为食用农产物出产运营，规范其出产运营行为，以强化食物平安泉源防控。从头制定了《目次》。不属于“保守、特色”范围的食物，反之，加工黄酒半成品。例如！

　　因而经收罗看法后将其列入《目次》。《目次》根据“许可先行、平安可控、财产政策、承继、保守特色、例如油炸肉成品仅保留具有保守特色的油炸肉丸（如黄金酥丸、炸猪皮等），同时，科学规定答应加工的食物范畴。